RESERVAS: +34 971 198 293
Restaurante Can Pilot Carretera Eivissa a Sant Antoni, s/n 07816 Sant Rafael - Ibiza 971 198 293
LUNES A DOMINGOS: 13:00 a 16:00 a mediodía y de 20:00 a 00:00 por la noche
MIÉRCOLES CERRADO
VACACIONES: CERRADO 15 DÍAS EN NAVIDAD
En nuestra casa podrán disfrutar las mejores y variadas carnes a la brasa hechas a la parrilla, siendo el CHULETÓN DE BUEY nuestro plato estrella. También tenemos una gran variedad de ensaladas y algunos platos típicos como el frito de pulpo, el frito de cerdo, berenjenas rellenas, albóndigas caseras, etc, pudiendo terminar sus comidas con alguno de nuestros postres típicos caseros, como el flaó, la graixonera, la tarta de queso y chocolate ó el yogur de limón, entre otros.
El horario de restaurante el de 13:00 a 16:00 a mediodía y de 20:00 a 00:00 por la noche.
Nuestro local dispone de terraza, climatización y está adaptado para discapacitados.
En nuestras brasas de carbón vegetal podrán degustar las mejores carnes de vacuno, cuyas principales partes son el chuletón, el entrecot, el solomillo, el churrasco y la entraña. También otras carnes como las sabrosas chuletas de cordero, el pollo payés, butifarra catalana, secreto de cerdo, chorizos criollos, etc.
Todas las carnes, sobre todo el buey y el vacuno, tienen que pasar un cierto tiempo en las cámaras frigoríficas lo que se denomina "maceración" para que la carne logre el punto de ternura y sabor ideal. El tiempo que estas piezas deben de estar en las cámaras es variable dependiendo de las distintas características de cada animal.
En Can Pilot tratamos de cuidar todos estos puntos ofreciendo carnes de primera calidad en su punto para que disfruten de su asado. No olviden pedir las guarniciones especiales que preparamos para acompañar las carnes.
De entre todas las carnes que asamos hay una que destaca por encima de las demás, es el CHULETÓN DE BUEY.
La carne de este animal es una de las más agradecidas para asar.
Nosotros la marcamos en parrilla en chuletones de entre 1,00 Kg. y 1,30 Kg., la fileteamos y Ustedes la terminarán en una miniparrilla de carbón para que la saboreen en el momento justo.